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Publication – Most fish destined for fishmeal production are food-grade fish

Dans une étude publiée dans la revue Fish&Fisheries, BLOOM met en lumière qu’au niveau mondial, la pêche minotière contribue à surexploiter de façon séquentielle les premiers échelons de la chaîne alimentaire, pourtant indispensables aux équilibres océaniques.

Titre de la publication

Most fish destined for fishmeal production are food-grade fish

Présentation de la publication

Cette étude plonge dans le monde opaque de la « pêche minotière » qui capture les poissons situés en bas de la chaîne alimentaire — comme les sardines et les anchois — afin de les réduire en farines et en huile pour alimenter les poissons d’élevage, les porcs et les volailles, bien que 90% des poissons ciblés soient parfaitement comestibles par les humains.

Principaux auteurs

Tim Cashion
Sea Around Us, Global Fisheries Cluster, Institute for the Oceans and Fisheries, The University of British Columbia, Vancouver, BC, Canada

Frédéric Le Manach
Directeur scientifique, BLOOM Association, Paris, France

Dirk Zeller
Sea Around Us, Global Fisheries Cluster, Institute for the Oceans and Fisheries, The University of British Columbia, Vancouver, BC, Canada

Daniel Pauly
Sea Around Us, Global Fisheries Cluster, Institute for the Oceans and Fisheries, The University of British Columbia, Vancouver, BC, Canada

Principaux résultats

Date de la publication

9 janvier 2017

Nom de la revue scientifique

Fish and Fisheries adopte une approche large et interdisciplinaire du sujet de la biologie des poissons et de la pêche. Il tire des contributions sous la forme de documents synoptiques majeurs et de synthèses ou méta-analyses qui présentent de nouvelles approches, réexaminent les découvertes, méthodes ou théories existantes et discutent des documents et des commentaires de divers domaines. Les domaines d’intervention comprennent la paléontologie des poissons, la biologie moléculaire et l’écologie, la génétique, la biochimie, la physiologie, l’écologie, le comportement, les études évolutives, la conservation, l’évaluation, la dynamique des populations, la modélisation mathématique, l’analyse des écosystèmes et les aspects sociaux, économiques et politiques des pêcheries où ils sont ancrés dans une approche scientifique.

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