Laëtitia Bisiaux, chargée de projet sur la pêche électrique et la pêche artisanale chez BLOOM, participera à une conférence à la Cité de la Gastronomie à Dijon ce vendredi 8 mars, pour présenter entre autres le dernier rapport scientifique de BLOOM « Changer de cap », un rapport inédit pour la transition sociale-écologique des pêches. Elle sera accompagnée de Charles Guirriec, président et fondateur de Poiscaille, qui présentera quant à lui le concept de Poiscaille et comment bien choisir le poisson qu’on consomme.

Informations pratiques:

• Date: vendredi 8 mars 2024
• Lieu : La fourmilière, 51 Rue General Fauconnet, 21000 Dijon
• Début : 19h45
• La conférence sera suivie d’un apéritif.